? ? ? ? ?為了貫徹落實(shí)省市各級(jí)政府關(guān)于食品安全政策文件，全面提升學(xué)校食堂從業(yè)人員管理和服務(wù)水平，學(xué)校后勤保障處于2024年3月22日下午專門組織開展2024年度春季學(xué)校食堂管理和從業(yè)人員專題培訓(xùn)，邀請(qǐng)海州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食安科科長(zhǎng)趙冬嫻同志到校做專題講座。本次培訓(xùn)由后勤保障處副處長(zhǎng)汪祥主持，王詠梅科長(zhǎng)等食堂管理和從業(yè)人員189人參加。
? ?趙科長(zhǎng)依據(jù)《關(guān)于落實(shí)學(xué)校食堂鼠類等有害生物防制工作的通知》（連食安辦〔2023〕16號(hào)）、《關(guān)于印發(fā)連食安辦〔2024〕3號(hào)）、《關(guān)于加強(qiáng)2024年春季學(xué)校食品安全工作的通知》（連市監(jiān)〔2024〕32號(hào)）等重要文件為切入點(diǎn)，從校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制、管理制度建設(shè)、“三防”推廣AI抓拍、后廚升級(jí)改造、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、食品安全抽檢、隱患排查等七個(gè)方面開展專業(yè)培訓(xùn)。并結(jié)合執(zhí)法案例、執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)圖片、數(shù)據(jù)和圖表，深入淺出的給我們上了生動(dòng)而深刻的一課。
? ?通過(guò)本次培訓(xùn)，我們明白學(xué)校的食品安全工作任重而道遠(yuǎn)，食品安全工作還有待走向成熟化和制度化，還有很多需要完善和進(jìn)一步科學(xué)的地方。通過(guò)本次培訓(xùn)，我們相信全體食堂管理和從業(yè)人員一定會(huì)找準(zhǔn)方向、明確思路。在接下來(lái)的工作當(dāng)中，以此為契機(jī)，認(rèn)真落實(shí)專題培訓(xùn)的重要精神，以飲食安全保師生平安。
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