- 作者：現(xiàn)代服務(wù)系
- 時(shí)間：2022-10-04
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9月29日，連云港市第九屆職工勞動(dòng)和職業(yè)技能大賽餐飲專業(yè)比賽開幕，本次比賽由連云港市總工會(huì)、連云港市人力資源和社會(huì)保障局、連云港市工商業(yè)聯(lián)合會(huì)、共青團(tuán)連云港市委員會(huì)、連云港市餐飲商會(huì)主辦，由連云港市團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)、連云港市餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)承辦。此次職工技能競(jìng)賽共設(shè)置中式烹調(diào)熱菜熱菜、中式面點(diǎn)、中式冷拼和團(tuán)膳快餐四個(gè)比賽項(xiàng)目，吸引了全市星級(jí)酒店大廚、高校烹飪專業(yè)學(xué)生近百名選手參加。我校校企合作單位松霖學(xué)院“松霖班”學(xué)生張子林、邱雨晴兩位同學(xué)參加了團(tuán)膳快餐比賽。
在比賽過(guò)程中，兩位參賽選手都按照比賽要求認(rèn)真完成規(guī)定菜肴和創(chuàng)新菜肴的制作，他們?cè)鷮?shí)的基本功在比賽中得到充分的發(fā)揮和展示，制作的菜肴刀工精細(xì)、造型美觀、形象逼真、美味可口，給評(píng)委和觀眾留下了深刻的印象。兩位同學(xué)與頂級(jí)大廚同臺(tái)競(jìng)技，展示出良好的精神面貌和專業(yè)素質(zhì)。最終，?兩位同學(xué)均獲團(tuán)膳快餐組金獎(jiǎng)。
通過(guò)比賽，同學(xué)們的專業(yè)綜合能力和對(duì)烹飪藝術(shù)的認(rèn)知都得到了明顯提升。希望通過(guò)此次比賽，兩位同學(xué)能感染身邊的其他同學(xué)，讓所有同學(xué)都能在職業(yè)技能大賽和行業(yè)比賽中有所收獲，共同成長(zhǎng)，展現(xiàn)連中專學(xué)子良好的精神面貌。相信隨著校企合作的更加深入，雙方將共同培養(yǎng)出更多的高技術(shù)技能型人才。
