喜報
日期：2022-11-20 作者：現(xiàn)代服務系教學科 來源： 瀏覽量：358
????熱烈祝賀我校職業(yè)體驗、職業(yè)啟蒙教育再添新成果，現(xiàn)代服務系“中西式餐飲制作職業(yè)體驗中心”項目入圍江蘇省第三批中小學生職業(yè)體驗中心擬認定名單。
現(xiàn)代服務系烹飪專業(yè)具有近千平方的實訓場所，包括中餐實訓室4間130個灶眼，演示間1間，大師工作室1間，西餐實訓室1間，面點實訓室2間等。烹飪專業(yè)的教師及學生多次在省市級技能大賽中獲獎，培養(yǎng)的學生也因技能大賽成績突出被高校破格錄取。我校先后與連云港旅游飯店業(yè)協(xié)會、連云港松霖餐飲集團分別成立了烹飪與營養(yǎng)學院和松霖學院，學院定期舉辦烹飪大師進校園活動、朐海菜菜品研發(fā)拍攝制作活動等，利用校企合作平臺多渠道、多方位的培養(yǎng)具有一定菜品研發(fā)能力，具備良好職業(yè)道德及食品安全法律意識，掌握現(xiàn)代烹調(diào)制作技術(shù)和營養(yǎng)膳食組配制作技能，滿足餐飲業(yè)需求的技術(shù)性技能型人才。
職業(yè)體驗中心的建立在發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)學生職業(yè)興趣、職業(yè)認知、職業(yè)傾向，指導學生職業(yè)規(guī)劃，促進學生全面發(fā)展的過程中，職業(yè)院校可以大有作為，在行政部門的統(tǒng)籌部署下，為中小學生開展職業(yè)啟蒙、職業(yè)體驗、勞動教育等豐富多彩的課后活動，讓每一個學生都有人生出彩的機會，更為普職融通研究與發(fā)展提供難得的實際案例，為創(chuàng)新人才培養(yǎng)提供多元的學習平臺。